segunda-feira, 8 de fevereiro de 2010

Massa de Pizza


Especialmente para minha amiga Daline.
Extraída da revista Nestlé com Você, junho 2004.

Massa neutra

Ingredientes:
* 2 tabletes de fermento biológico (30g)
* 1 colher (chá) de açúcar
* 1 lata de creme de leite Nestlé
* 2 ovos
* 1 colher (chá) de sal
* 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aproximadamente

Modo de preparar:
Em um recipiente junte o fermento e o açúcar, acrescente meia xícara (chá) de água morna e mexa bem até dissolver. Junte o creme de leite, os ovos, a manteiga e o sal e incorpore a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove bem a massa e deixe descansar em superfície enfarinhada até dobrar de volume. Divida em duas porções e deixe crescer por 20 min. Abra cada porção com um rolo, sobre uma superfíce enfarinhada, formando os discos. E coloque em uma assadeira.

Para fazer pizzas salgadas, pré-asse a massa em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja seca. Coloque a cobertura e leve ao forno para dourar. Para pizzas doces, asse a massa em forno médio-alto (200º), pré-aquecido, até que esteja dourada. Espalhe a cobertura e leve ao forno para aquecer (cerca de 5 minutos).

Minhas sugestões de recheio:
Milho: Coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de queijo mussarela e uma lata de milho verde em conserva. Sal a gosto, e ervas finas com orégano. Um fio de óleo.

Tomate: Coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de queijo mussarela e um tomate "italiano" em rodelas. Sal a gosto, e ervas finas com orégano. Um fio de óleo.

Rúcula com tomate seco: Coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de queijo mussarela, rúcula e tomate seco a gosto. Ervas finas com orégano. Um fio de óleo.

Bom apetite!!!
Imagem: fonte internet

domingo, 7 de fevereiro de 2010

A Pessoa Errada...

Pensando bem
Em tudo o que a gente vê, vivencia, ouve e pensa...
Não existe uma pessoa certa pra gente.
Existe uma pessoa que se você for parar pra pensar
É, na verdade, a pessoa errada.

Porque a pessoa certa faz tudo certinho,
Chega na hora certa, fala as coisas certas, faz as coisas certas.
Mas nem sempre a gente tá precisando das coisas certas.
Aí é a hora de procurar a pessoa errada.

A pessoa errada te faz perder a cabeça
Fazer loucuras, perder a hora, morrer de amor.
A pessoa errada vai ficar alguns dias sem te procurar
Que é pra na hora que vocês se encontrarem
A entrega ser muito mais verdadeira.

A pessoa errada é, na verdade, aquilo que a gente chama de pessoa certa
Essa pessoa vai te fazer chorar
Mas uma hora depois vai estar enxugando suas lágrimas

Essa pessoa vai tirar seu sono
Mas vai te dar em troca uma noite de amor inesquecível
Essa pessoa talvez te magoe
E depois te enche de mimos fazendo vocês esquecerem o que passou

Essa pessoa pode não estar 100% do tempo ao seu lado
Mas vai estar 100% dentro do seu coração
E também vai estar o tempo todo pensando em você.

Todo mundo um dia tem que ter uma pessoa errada
Porque a vida não é certa.
Nada aqui é certo.

O que é certo mesmo, é que temos que viver cada momento, cada segundo
Amando, sorrindo, chorando, emocionando, pensando,agindo,querendo,conseguindo
E só assim é possível chegar àquele momento do dia
Em que a gente diz: "Graças à Deus deu tudo certo"
Quando na verdade tudo o que ele quer
É que a gente encontre a pessoa errada
Pra que as coisas comecem realmente a funcionar direito pra gente...